Названы главные тренды в еде в 2017 году

Диетологи определили, какие полезные продукты будут популярны в будущем году.

Группа американских диетологов определила главные фуд-тренды 2017 года. По их словам, настоящим хитом станут ферментированные продукты, изготовленные с помощью брожения, передает USA Today.

Диетологи провели свое исследование в сотрудничестве с представителями некоммерческого вебсайта The Monday Campaigns, посвященного здоровому образу жизни. В ходе работы выяснилось, что в будущем году в моде будут «живые» продукты и напитки, насыщенные ферментами.

В частности, окажутся в тренде натуральный кефир, ферментированный чай комбуча, квас и йогурт, а также квашенная капуста и традиционное корейское блюдо кимчи, представляющее остро приправленные квашенные овощи.

Как отмечают специалисты, данные продукты содержат полезные бактерии, которые нормализуют пищеварение.

Ранее сообщалось, что

 

Источник