Мясной пирог из готового слоёного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Слоеное тесто – 300 г;

Мясной фарш – 400 г;

Творог – 200 г;

Лук – 2 шт.;

Укроп – 1 пучок;

Желток – 1 яйца.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Для пирога берите любой фарш – куриный, свиной, говяжий или смесь. Главное чтобы фарш был свежим! Жирность творога не имеет значения, поэтому подойдет любой. В большую миску выложите фарш, творог и перемешайте хорошо вилкой, чтобы соединить эти два ингредиента. Теперь почистим лук и мелко его нашинкуем. Укроп помоем и мелко нарежем. Добавим лук и укроп в фарш. Посолим и поперчим фарш. Еще раз хорошо перемешаем вилкой или руками. Смажем форму, в которой будем выпекать пирог, растительным маслом. Тесто для пирога предварительно разморозьте. Раскатайте тесто для пирога до 2 мм толщиной. Выложите тесто в форму для выпечки, так чтобы свободными краями можно было завернуть пирог. Выкладываем фарш на тесто. Закрываем пирог свободными концами. Смажем пирог взбитым желтком. Ставим пирог в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 15 минут, затем уменьшаем температуру до 200 градусов и готовим еще 25-30 минут. Подавать пирог можно сразу с пылу с жару, а можно дать ему немного остыть. И так, и так он будет хорош.

Источник

О Ekaterina Prokina